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邻甲基苯甲酸是什么有何作用

来源:http://www.xxshunda.com/news50801.html发布时间:2019/2/25 16:54:00

相对于邻甲基苯甲酸,在这其中R基是可以是丙基、甲基、乙基、丁基也或者是庚烷基,分别是被称为邻甲基苯甲酸甲酯,对于邻甲基苯甲酸乙酯,对基苯甲酸丙酯,对于邻甲基苯甲酸定甲基苯甲酸丁酯和邻甲基苯甲酸庚酯,它们的产品是没有颜色的细小结晶或者是结晶状的粉末,很难溶于水。



对邻甲基苯甲酸酯类除对真菌有效外,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。对邻甲基苯甲酸酯类的特点,是其毒性比苯甲酸低,抑菌作用与PH 值无关。但由于其水溶性比较低和具有特殊的气味,使其在食品防腐上的应用受到限制。除了用作食品的防腐剂外,大多作为药物、化妆品的防腐剂使用

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