邻甲基苯甲酸是什么有何作用
来源：http://www.xxshunda.com/news50801.html发布时间：2019-02-25
相对于邻甲基苯甲酸，在这其中R基是可以是丙基、甲基、乙基、丁基也或者是庚烷基，分别是被称为邻甲基苯甲酸甲酯，对于邻甲基苯甲酸乙酯，对基苯甲酸丙酯，对于邻甲基苯甲酸定甲基苯甲酸丁酯和邻甲基苯甲酸庚酯，它们的产品是没有颜色的细小结晶或者是结晶状的粉末，很难溶于水。
对邻甲基苯甲酸酯类除对真菌有效外，由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。对邻甲基苯甲酸酯类的特点，是其毒性比苯甲酸低，抑菌作用与PH 值无关。但由于其水溶性比较低和具有特殊的气味，使其在食品防腐上的应用受到限制。除了用作食品的防腐剂外，大多作为药物、化妆品的防腐剂使用
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